木瓜奶冻

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今天教吃货们做的木瓜奶冻。木瓜营养丰富，消暑健胃，对脆弱的消化系统尤其好，而且是低卡高纤维的食材，想健康吃冷饮的吃货们不要错过！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

木瓜 1个

、

吉利丁片 20g

、

牛奶 200g

、

糖 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
吉利丁片泡入温水中备用。小炖锅加水，隔水加热一下牛奶，倒入10g糖和泡软的吉利丁片。
步骤2/5 点击查看大图
整个木瓜去籽掏空。
步骤3/5 点击查看大图
将奶冻原液过滤一下，倒入到木瓜中。
步骤4/5 点击查看大图
放入冰箱冷藏一晚，切成三角状，就可以食用啦！
最后一步点击查看大图
再做一份主食沙拉配面包片一起食用营养更均衡！

小贴士

〖营养成分〗木瓜：木瓜有丰富的营养价值，对于胃肠道功能不良的人来说，木瓜还有帮助消化的作用。木瓜中的乳状液汁，含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样，能够分解蛋白质，因此能帮助我们消化肉类蛋白质。饭后吃木瓜，可以帮助消化，有辅助治疗肠胃炎、消化不良的效果。牛奶：牛奶是人人皆知的营养食品，牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有 20种，其中有8种是人体本身不能合成的，它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。

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发布于 2017-12-07

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