牛奶鸡蛋早餐饼
这几年几乎每个月都去一趟不同的城市， 住过很多酒店， 吃过很多酒店的早点， 最熟悉 最简单的味道，往往记忆最深。 软软绵绵，暖暖和和，很适合冬天的味道
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步骤1/8
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称好120克低筋面粉，直接将，鸡蛋 蛋液分离放在另一个碗里，把3个蛋黄均放入面粉里，搅匀。
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步骤2/8
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加入牛奶，搅拌均匀，分多次加入搅匀。
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步骤3/8
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糖加入蛋液，高速打发至坚挺的硬性状态。
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步骤4/8
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蛋霜分多次加入面糊搅匀
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步骤5/8
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家用的勺子 比刮刀好用
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步骤6/8
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不粘的锅，小火煎
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步骤7/8
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盛出
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最后一步
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趁热时味道最好
①.牛奶要分多次加入低筋面粉，每次需要搅匀，这样能确保整个面糊均匀。
②.蛋霜要分多次加入面糊。每次都要搅匀。
③.家用的不锈钢勺子更方便舀蛋霜 和 打匀。
④.煎的时候，掌握火候松动，可以防止气孔。
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-07
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