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黑眼豆豆-私定口味第三弹

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亮叔爱食记

宁波的一个学员玻璃杯说 她家宝宝可爱可爱吃巧克力啦 能不能有个孩子能一手抓住的黑眼豆豆小餐包呢 最好还是有坚果的 没有创意的我能想到和巧克力搭配的坚果 最合适的就是榛子啦 那直接在面团里包一个榛子巧克力不就好啦 趁热的时候切开 还会流心爆浆哦 她不想要太麻烦的做法 因为每次做面包的时候她的宝宝就好和她来个十万个为什么问答 好吧 那就直接法咯 但是为了面包更松软点 我们就用个汤种吧 也不会耽误很多时间呢 为了增添一点韧性加了配比量较大的鸡蛋液 那么 我们一起来做黑眼豆豆吧 此配方15个餐包的量
食材清单 加入采购清单
65度汤种：
、
高筋面粉 50
、
65度水 100
、
主面团：
、
高筋面粉 450
、
细砂糖 70
、
可可粉 15
、
鸡蛋液 100
、
水 120
、
黑加仑酵母菌液 30
、
巧克力酱 20
、
酵母 5
、
盐 6
、
巧克力豆 80
、
黄油 50
、
德芙榛子巧克力 2条
烹饪步骤
小贴士

巧克力豆还是用耐高温的吧 不然你会洗烤盘洗到默默流泪的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-06

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