羊肉冬瓜汤
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步骤1/9
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懒羊羊的肉洗净切片,肥瘦相间,好吃
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步骤2/9
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把肉扔进冷水锅里加热⛄
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步骤3/9
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大火煮开,把这些血沫撇净!
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步骤4/9
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直到汤水清澈,没有明显脏兮兮的血沫就OK
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步骤5/9
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然后把我手里这些东西放进去,这就是生活,各种味道
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步骤6/9
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再放点盐,别问我放多少,我做菜比较随意,哈哈,大火煮5分钟改小火炖,就是炖,别停……
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步骤7/9
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我也不知道炖多久,大约15分钟吧,你可以夹出一块尝尝,肉比较软烂就往面下切好的冬瓜片
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步骤8/9
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再炖个十多分钟,汤色变成这个颜色就差不多了,撒葱花,如果淡再撒点盐,不用放味素鸡精,食材最本身的味道,就是个鲜啊!
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最后一步
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开吃!我又配上了一盘自己拌的干豆腐,今晚又得胖二斤
羊肉比较温和,吃了不爱上火,尤其是冬天,在东北喝点羊肉汤简直不能太幸福!做菜嘛,就是随心情,喜欢怎么吃就怎么做,没那么多规矩也没那么多讲究,只要不过分,开心就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-06
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