烧鸡(高压锅无水版)
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步骤1/8
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土鸡一只,我买的两斤的,小一点的比较好,洗净,用叉子在鸡身上插满洞洞
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步骤2/8
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把生抽,老抽,耗油,十三香,葱,姜,一勺白酒,两勺蜂蜜,一勺盐放入盆中!
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步骤3/8
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不停的揉搓,让鸡每个部位都有料汁我腌制了六个小时,期间不停的翻面,把葱姜装到鸡肚子里
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步骤4/8
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高压锅里放很多大葱
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步骤5/8
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把鸡放到锅里,把腌制鸡的料汁倒到鸡肚子里
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步骤6/8
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选择鸡鸭肉键子耐心等待,我多压了一会,为了让鸡更烂
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步骤7/8
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装盘,很软烂,轻松脱骨!肚子里也有滋味!
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最后一步
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喜欢甜的可以拿甜面酱和蜂蜜腌制,就是叉烧了
鸡要扎满小孔,为了腌制时更好的入味!
腌制的调料根据自己的口味调制,多腌几个小时更好!
高压锅不用放水,原汁原味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-06
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