薜荔冻
家乡的传统手艺,用薜荔籽制作而成,无需加热,井水制作,略微发黄,色泽上虽不如冰粉粉制作的晶莹剔透,口感却更胜一筹。
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步骤1/11
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将薜荔籽和石膏粉混合在一起,装入纱布绑紧。
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步骤2/11
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家里的这口泉水含矿物成分过高,不适合今天的薜荔冻,还需要去其他地方挑水。
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噔噔噔,大自然的搬运工,挑了2桶水。
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装6斤水,将绑好的纱布袋放水里浸泡一会。
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步骤5/11
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辛苦活来了,像揉面团一样不停揉搓。
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步骤6/11
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一直到桶里的水略有发黄,就可以了
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步骤7/11
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揉剩的原料,变小包了。
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步骤8/11
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拿去喂鸡
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步骤9/11
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静置两三个小时就做成啦
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步骤10/11
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怎么样
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最后一步
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切小块加糖,冰镇更好。
是不是超级简单,最重要的还是选好水,好水才能出好口味啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-06
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