爆炒肥肠
肥肠好不好吃，取决于1、清洗是否到位、2、料是否足
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肥肠清洗干净，煮30分钟（加姜片、少许盐、料酒）
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取出切段，准备姜、蒜、辣椒、花椒
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黑乐砂锅，放少许油
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下蒜、姜片，翻炒
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步骤5/11
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加入少许花椒、干辣椒翻炒，再放入豆瓣酱
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步骤6/11
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加入肥肠，继续翻炒
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步骤7/11
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加一点酱油，继续翻炒
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步骤8/11
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加入适量水
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步骤9/11
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开中火，煮10分钟左右
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步骤10/11
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加入青辣椒
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-06
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