葱爆羊肉盖饭
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冬季是最适宜吃羊肉的季节。因为羊肉温补的特性。每年冬天会被奉为滋补菜单中的座上宾。 羊肉好吃,但是不好做。尤其是 羊肉的膻味,让很多想去尝试的人敬而远之。有些严重的亲们一闻到羊肉味就会反胃。那么有没有羊肉好吃不膻的办法呢? 今天就安利给大家——葱爆羊肉盖饭。大葱和酱油的结合可以很少的减少羊肉的膻味,而且在出锅前还放了醋,以此来提升菜品的酸味,还可以达到开胃的功效~ 爱吃羊肉的你一定要收藏,这样做出来的葱爆羊肉真的是一点都不膻,步骤简单,还下饭,大口吃着贼过瘾。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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羊肉卷倒入生抽,老抽,水淀粉搅拌均匀
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步骤2/4
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锅热后倒油,将腌好的羊肉卷倒到锅中
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步骤3/4
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炒至变色后加入糖翻炒均匀,再倒入大葱炒香
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最后一步
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倒入锅边醋炒香,盛到饭上即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-06
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