无添加安心腌咸肉
#罐头小厨#俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,节气美食你怎么能错过!小厨教你手把手腌咸肉,没有添加剂,吃着才放心
-
步骤1/6
点击查看大图
炒锅放入盐130g、花椒30g、八角2粒、陈皮10g、桂皮1块,开小火慢慢翻炒至颜色微黄
-
步骤2/6
点击查看大图
盛出炒好的香料盐放凉,加入白胡椒粉3g、白砂糖5g混合均匀(香料盐可以用来腌制各种咸货)
-
步骤3/6
点击查看大图
猪五花肉500g用厨房纸擦干表面,淋上白酒,拍打均匀
-
步骤4/6
点击查看大图
五花肉均匀蘸一层香料盐,静置5分钟,再次蘸一遍香料盐
-
步骤5/6
点击查看大图
将五花肉用厨房纸围起一圈防尘,一头用棉绳扎起,悬挂在阴凉通风处风干5天左右
-
最后一步
点击查看大图
腌好的咸猪肉切片烹饪,即可享用(放冰箱冷冻保存,可存放半年以上)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-06
无添加安心腌咸肉的相关分类
无添加安心腌咸肉的相关推荐
-
腌咸肉
5275人看过 -
腌咸肉
45917人看过 -
咸肉做法
130904人看过 -
自制咸肉
46793人看过 -
腌咸肉
11259人看过 -
咸肉
7835人看过 -
自制咸肉
276961人看过 -
比肉饼好吃的萝卜丝饼
826969人看过 -
红烧排骨
30131441人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18374697人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73607991人看过 -
清蒸螃蟹
54575人看过