香芋吐司（中种法）
浏览 2.9万 · 收藏 140 · 学做 2
很喜欢吐司面包，以为早餐可以用吐司变着花样做西多士，三明治，面包披萨。甚至加水果酸奶，土司卷，等等，怎么都不会吃腻，前几天做了香芋馅，昨天晚上儿子说吃香芋，我懒得下楼买，所以就给他做了中种香芋吐司！ 注意：： 1.想切片食用，香芋馅不能太多，会不好切，太软，而且一切开都是香芋馅！
食材清单
加入采购清单
中种：
、
高筋面粉
175克
、
大鸡蛋
1个
、
酵母
4克
、
糖
15克
、
水或牛奶
65克
、
主面团
、
高筋面粉
80克
、
牛奶或水
40克
、
糖
40克
、
盐
3克
、
奶粉（没有可不放）
10克
、
玉米油
25克
烹饪步骤
-
步骤1/29
点击查看大图
前一天晚上将中种所有材料放一起和成面团（很软）用筷子把材料搅拌均匀就可以，不用手揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵一夜，第二天上午使用
-
步骤2/29
点击查看大图
发酵好的中种面团
-
步骤3/29
点击查看大图
中种面团撕碎，和主面团除了玉米油以外的所有材料放进面包机揉面，揉成光滑面团以后加入玉米油，揉到出膜的状态！每种面粉的吸水性不同，所以主面团里的水或牛奶不要一次都加进去，看面团的状态，如果你的面粉吸水性太好面太干，还要多加一点水或牛奶！我这次换的面粉就是吸水性太好，结果我又多加了20克牛奶！
步骤4/29
展开全部29个步骤
发布于 2017-12-06
换个做法
香芋吐司的其他做法
香芋吐司的相关分类
香芋吐司的相关推荐
-
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须
280169人看过 -
Q弹麻薯包
1167368人看过 -
芝麻蔓越莓麻薯
2349527人看过 -
家庭自制蒜蓉辣椒酱
1063654人看过 -
#元宵节美食大赏#天妇罗花椒芽
119608人看过 -
巧克力布丁（奶冻）
134100人看过 -
干锅鱿鱼
105821人看过 -
自制蒜蓉酱
590517人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#入口即化的玉兰花天妇罗
133490人看过 -
TMD甜蜜的法式软糖
100999人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
208671人看过 -
巧克力牛奶布丁
44348人看过
