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生炒羊羔肉的做法

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生炒羊羔肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊羔肉一只 1500克

、

青椒 100克

、

大葱 50克

、

生姜 30克

、

大蒜 30克

、

辣椒 10克

、

花椒 10克

、

大料 10克

、

小茴 10克

、

桂皮 10克

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊羔肉洗净沥干水份
步骤2/8 点击查看大图
备好葱姜蒜及配料
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入适量油烧热，倒入葱姜蒜及配料中小火炒香
步骤4/8 点击查看大图
倒入羊羔肉
步骤5/8 点击查看大图
炒干水分后依次加入料酒、生抽、老抽、盐
步骤6/8 点击查看大图
加入适量水，大火烧开，中火炖20分钟后加少许面酱转大火收汁
步骤7/8 点击查看大图
收汁将尽时倒入青椒，随即关火
最后一步点击查看大图
装盘，开吃.....

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-06

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