小炒鸡块－迷迭香
鸡肉十分常见，也是下厨初学者最爱的入门菜，而在鸡肉的快手做法中，唯独这道小炒鸡牢牢抓住了我的味蕾。只需要简单焯水，下锅同大葱一起翻炒，便能做出一道超乎预期的美味菜肴，估计这是许多初学者在朋友家人面前炫耀厨艺时最想要的效果吧！ 一个美食爱好者不妄想做“秘制”、“私家菜”，只希望自己做的饭有人吃，有人爱吃，只要一句“我吃饱了”，这就是最好的褒奖。那就快学着做这道简单又美味的小炒鸡块吧！
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步骤1/10
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鸡块冷水焯水，盛出备用
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步骤2/10
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青蒜切段备用
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步骤3/10
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热锅冷油，锅中倒入鸡块大火炒至表面金黄
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步骤4/10
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锅中依次倒入料酒、生抽，翻炒均匀
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步骤5/10
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接着锅中倒入糖，翻炒均匀
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步骤6/10
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锅中倒入甜面酱，翻炒均匀
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步骤7/10
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接着锅中倒入少许盐，翻炒均匀
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步骤8/10
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锅中倒入青蒜，翻炒均匀
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步骤9/10
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最后锅中倒入少量热水，大火咕嘟片刻
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最后一步
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开吃啦！
1. 鸡肉中倒入少许白糖可以提鲜。
2. 出锅前倒入少量热水，能让鸡肉更加入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-06
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