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爽口小菜—酱黄瓜的做法

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爽口小菜—酱黄瓜

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜 6根

、

蒜适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

皱纹椒两根

、

小米辣 6根

、

香叶 4片

、

八角 1颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜洗净切滚刀块，洒入一勺盐，均匀沾于黄瓜段，静置1小时。
步骤2/6 点击查看大图
皱纹椒滚刀切、小米辣斜切、大蒜去根切厚片、生姜切片
步骤3/6 点击查看大图
将腌好的黄瓜冲洗干净，混合入皱纹椒、小米辣、蒜片、姜片，适量鸡粉抓拌均匀，控干水分入坛。
步骤4/6 点击查看大图
酱油加入香叶、八角、白糖煮沸略熬一会，关火静置，自自然冷却。
步骤5/6 点击查看大图
将冷却后的酱汁倒入坛子里，放冰箱一夜后就可以吃了呢！
最后一步点击查看大图
一碟酱菜、一碗白粥，平凡的日子也有滋有味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-06

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