暖冬酸辣白菜汤
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这道汤菜是我小时候的味道,虽是一道素菜,却给寒冷的冬天增添了许多温暖。 这道菜与其他酸辣汤等汤菜的不同之处在于海米虾仁与胡椒粉,醋的搭配,同时又有白菜汤的鲜美,胡椒粉可以适当的多放一点,喝上几勺汤胃里就暖暖的,辣乎乎的好像就停不下来了!女生来例假时喝上一碗也是极好的o(^_^)o
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
白菜或娃娃菜
1颗
、
醋
适量
、
味极鲜
5g
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
食用油
10g
、
姜丝
适量
、
葱
适量
、
胡椒粉
适量
、
粉丝
适量
、
海米虾仁
适量
、
木耳
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
葱切段,姜切丝,大白菜或娃娃菜洗净切好,木耳泡发摘好。
-
步骤2/3
点击查看大图
热锅入油,烧热入葱姜爆香,放入白菜翻炒,加入适量味极鲜炒出香味,放木耳继续翻炒1分钟。味道出来了添水烧开,水可以适当多放一些,烧开后放入海米虾仁,粉丝,盐,中火煮15-20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入醋,胡椒粉,煮五分钟后放鸡精出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-05
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