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青木瓜米线的做法

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青木瓜米线

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朋友给我邮寄了一箱自家种的小橙子，里面还放了一个大青木瓜，很新鲜！之前做青木瓜沙拉，这次我泡了一把米线，尝试做一道青木瓜米线。，辣辣的，酸酸甜甜的，口感丰富，很开胃。这种青木瓜区别于水果的红心木瓜，我喜欢它的嚼劲，说它脆又带着韧劲儿的口感，瓜肉不甜带点点苦，籽嫩少，营养丰富，含有丰富的蛋白酶，木瓜酵素，美容丰胸，减肥之佳品～南方常用它做菜品，作为北方姑娘的我却很爱吃，献上一道我做的青木瓜菜以表谢意～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青木瓜 200克

、

小香橙半个

、

蒜泥一小勺

、

辣椒油一勺

、

糖适量

、

醋适量

、

香油一勺

、

盐适量

、

泡好的米线一把

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青木瓜去皮儿刨丝
步骤2/5 点击查看大图
木瓜刨丝，橙子洗干净，外表皮也刨一点点橙子皮丝，橙香味道，我其实拿来顶替柠檬用了，哈哈
步骤3/5 点击查看大图
辣椒油，鸡精，盐，糖，醋，香油，一点点蒜泥，根据个人口味调量。
步骤4/5 点击查看大图
调拌好到了这里可以当成一道凉菜食用，很有食欲，辣辣的，酸酸甜甜，还带着橙香。
最后一步点击查看大图
泡好的米线放入水煮开的锅里关火，闷5分钟。沥水与木瓜菜搅拌一起就做好了。口感有木瓜特有的嚼劲，米线的顺滑，酸辣甜，非常开胃！其实更适合夏天吃，不过冬天吃也挺过瘾，哈哈～

小贴士

我放了一点点的蒜泥调味，放多了容易把木瓜清香盖住，或是和橙香味儿冲，根据个人喜好调量吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-05

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