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超简单雪花酥的做法

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超简单雪花酥

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有个不粘锅你就能做的小点心！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

饼干 300g

、

全脂奶粉 75克

、

果干 100g

、

坚果 100g

、

黄油 70克

、

棉花糖 250克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
这是做雪花酥需要用到的工具，另外再加个不粘锅。不粘锅是关键，其他我觉得没有的话都能代替。
步骤2/12 点击查看大图
所有材料都准备好，以免做的时候手忙脚乱。干果我用的杏仁，以前做的时候也加了腰果什么的，这个比较随意，有什么用什么，喜欢什么就加什么。果干我用了40克葡萄干和60克蔓越莓干，比较随意，喜欢什么就加什么。
步骤3/12 点击查看大图
锅烧热转小火，放入黄油，将黄油全部融化。
步骤4/12 点击查看大图
倒入棉花糖翻炒，这里我先用大火再转小火，一定要手快，不停的翻炒，不然会焦。
步骤5/12 点击查看大图
试了一下，喜欢硬一点就多炒一下，喜欢软一点的，绵花糖炒化以后就马上倒入奶粉，翻炒，拌匀后马上倒入饼干和果干，坚果。
步骤6/12 点击查看大图
关火，用锅的余温把糖和材料拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
注意：戴上手套，一定要戴上手套，掰匀。
步骤8/12 点击查看大图
压在28金盘里，我直接拿手按平的，很容易，不需要工具就可以整型。
步骤9/12 点击查看大图
撒上全脂奶粉，这个奶粉的量自已随意。
步骤10/12 点击查看大图
一面撒好奶粉，翻面后继续。
步骤11/12 点击查看大图
还没完全冷的时候切块。完全凉了会硬，难切。
最后一步点击查看大图
做好了，前后不到二十分钟。味道真心好

小贴士

饼干用的小奇福，试过三种饼干，还是小奇福的味道正好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-05

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