番茄鱼
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步骤1/10
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包头鱼身洗净片鱼片
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步骤2/10
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鱼片用盐,生粉,料酒,胡椒粉,葱白,姜片腌制
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步骤3/10
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三个番茄切丁
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步骤4/10
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切一些姜片蒜片葱花备用。锅内放油(稍多)将姜片蒜片爆香。
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步骤5/10
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将片去鱼肉的鱼骨下锅翻炒,鱼骨变色加料酒去腥味。鱼骨炒熟盛起备用
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步骤6/10
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锅内放番茄翻炒准备制作番茄酱
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步骤7/10
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番茄炒成糊状,加水加鸡汁,加已经炒好的鱼骨煮沸。
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步骤8/10
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煮沸后加盐调味,并将鱼骨,番茄块盛到盘里,锅内剩汤汁准备涮鱼片
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步骤9/10
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腌好的鱼片下锅等汤汁沸腾鱼片变白起锅。
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最后一步
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起锅后撒葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-05
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