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番茄鱼的做法

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番茄鱼

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西红柿 3个

、

姜丝适量

、

蒜末适量

、

葱白适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

白胡椒粉 2g

、

食用油 10ml

、

料酒 1勺

、

包头鱼

、

番茄

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
包头鱼身洗净片鱼片
步骤2/10 点击查看大图
鱼片用盐，生粉，料酒，胡椒粉，葱白，姜片腌制
步骤3/10 点击查看大图
三个番茄切丁
步骤4/10 点击查看大图
切一些姜片蒜片葱花备用。锅内放油（稍多）将姜片蒜片爆香。
步骤5/10 点击查看大图
将片去鱼肉的鱼骨下锅翻炒，鱼骨变色加料酒去腥味。鱼骨炒熟盛起备用
步骤6/10 点击查看大图
锅内放番茄翻炒准备制作番茄酱
步骤7/10 点击查看大图
番茄炒成糊状，加水加鸡汁，加已经炒好的鱼骨煮沸。
步骤8/10 点击查看大图
煮沸后加盐调味，并将鱼骨，番茄块盛到盘里，锅内剩汤汁准备涮鱼片
步骤9/10 点击查看大图
腌好的鱼片下锅等汤汁沸腾鱼片变白起锅。
最后一步点击查看大图
起锅后撒葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-05

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