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炒馒头丁的做法

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炒馒头丁

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色泽金黄，营养美味，剩馒头也有春天！

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剩馒头 2个

、

鸡蛋 4个

、

土豆（小） 1个

、

火腿肠 1根

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
一个土豆去皮洗净，切成小丁。
步骤2/17 点击查看大图
火腿肠切丁。
步骤3/17 点击查看大图
锅内放宽油，炸土豆丁。
步骤4/17 点击查看大图
炸到土豆丁开始变黄，放入火腿丁一起炸。
步骤5/17 点击查看大图
炸到土豆丁金黄捞出备用。
步骤6/17 点击查看大图
剩馒头切丁，如果馒头软容易切碎，那就放入冰箱冷冻半个小时再切。
步骤7/17 点击查看大图
两个鸡蛋加入一点点清水，打散。水要很少很少就行。
步骤8/17 点击查看大图
蛋液里面放入馒头丁。
步骤9/17 点击查看大图
拌匀。
步骤10/17 点击查看大图
另外两个鸡蛋加入适量盐。
步骤11/17 点击查看大图
炒熟鸡蛋。
步骤12/17 点击查看大图
锅内放油，比平时炒菜的量多一点。炒香葱花。
步骤13/17 点击查看大图
放入馒头丁。
步骤14/17 点击查看大图
炒到馒头丁变硬颜色金黄。
步骤15/17 点击查看大图
倒入土豆丁，火腿丁和鸡蛋。
步骤16/17 点击查看大图
加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

仔细看步骤说明！如果喜欢馒头丁硬一点的就不放蛋液，直接炒馒头丁。还可以把火腿肠换成瘦肉丁。也可以加入洋葱，青椒，圆白菜等蔬菜一起炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-05

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