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猪肚包鸡

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Dream芸_

猪肚包鸡是一道广东客家名菜，又名“凤凰投胎”。做法也有很多种，其中的药材有些不同，味道都很赞的。所谓的猪肚包鸡，就是把整只鸡塞进猪肚里。这道菜有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡了。做猪肚包鸡当然不能少了新败的大容量，可烤可炒，可炖的黑乐砂锅，有了黑乐砂锅在家就能吃到五星大厨的佳肴。
食材清单 加入采购清单
猪肚 1个
、
老母鸡 1000克
、
料酒 1勺
、
姜 4片
、
葱 一根
、
中药材辅料当归 适量
、
党参 适量
、
天麻 2片
、
盐 适量
、
香菜 适量
、
枸杞 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

清洗猪肚用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-05

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