豆荚炒腊肉!古镇人家
寒冬腊月,一块浸过酒、裹满盐和花椒的五花肉正在闭关修炼,它凝神吸收,潜心在通风的地方静止苦练,接受着空气和风力的磨蚀,在时间缓释中练就不腐不坏之腊味真身,出关时,味道卓绝。
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步骤1/13
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豆荚炒腊肉
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步骤2/13
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盐少许 糖 鸡精 蒜片 姜片 料酒 (盐根据腊肉的咸淡添加,腊肉咸也可以不要)
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步骤3/13
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豌豆夹 蒜薹 红椒块
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步骤4/13
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腊肉(煮熟切片)
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步骤5/13
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热油下锅巴
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步骤6/13
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腊肉炒出油下蒜片
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步骤7/13
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下蒜薹 豆荚 红椒
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步骤8/13
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下调料
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步骤9/13
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继续翻炒 蒜薹等断生
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步骤10/13
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起锅
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步骤11/13
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完美
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步骤12/13
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完美
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最后一步
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来上一碗米饭 完美
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发布于 2017-12-05
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