羊肉药膳火锅
当归生姜羊肉是一剂处方,出自《医方集成》引《济生》,具有补气养血,温经止痛之功效。冬天最适合吃当归生姜羊肉药膳火锅补身子,为了不燥热我又添加甘蔗 玉米 莲藕和马蹄也增加了火锅汤底的甜度
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步骤1/13
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羊肉剁块洗干净
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步骤2/13
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冷水加入羊肉和15克生姜煮开
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步骤3/13
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捞入冷水冲洗干净备用
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步骤4/13
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甘蔗剁块(如果买不到甘蔗也可以用白萝卜代替)
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步骤5/13
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马蹄清洗干净去皮
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步骤6/13
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玉米剁块
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步骤7/13
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莲藕去皮剁块
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步骤8/13
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蒜苗打结
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步骤9/13
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当归 桂皮 桂叶 八角 生姜 蒜头准备好(蒜头一整颗的)
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步骤10/13
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除了红枣和枸杞,把所有材料加入高压锅加足够的水
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步骤11/13
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再倒入黄酒盖上锅盖大火压煮开后调中火压煮15分钟即可
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步骤12/13
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起锅前加入一颗家乐浓汤宝,会使火锅底汤味足鲜美
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最后一步
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配菜可以根据自己喜欢的添加,大冬天吃火锅去寒最适合不过了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-05
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