泡面鸡丸
其实要做鸡米花,没有面包糠,把柜子里一包方便面碎了做了个泡面鸡丸球了
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步骤1/19
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原料齐全
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步骤2/19
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萝卜、葱碎末
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步骤3/19
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鸡胸肉剁蓉
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步骤4/19
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加玉米淀粉一勺
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步骤5/19
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加入半个蛋清
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步骤6/19
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加适量盐后顺时针搅拌均匀
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步骤7/19
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葱末倒入搅拌一下
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步骤8/19
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胡萝卜末加入继续搅拌
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步骤9/19
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根据口味加入调料包,红烧牛肉味的
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步骤10/19
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任然是搅拌
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步骤11/19
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面饼碾碎
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步骤12/19
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肉末搓圆球
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步骤13/19
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鸡丸球在蛋黄滚满圈
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步骤14/19
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粘了蛋黄的鸡丸更好的裹一层面碎
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步骤15/19
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量够三个人的准备
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步骤16/19
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油温到筷子插进去周边冒气泡就可以下锅炸
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步骤17/19
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中火慢炸
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步骤18/19
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出品
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最后一步
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倒上番茄酱,外脆里嫩,香脆可口哦!
用刀背剁鸡胸肉会更弹口感,佐料放一样拌一次,这样更入味,不要一次性倒进去拌。建议稍微放凉一会再吃不易上火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-04
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