花卷
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步骤1/11
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面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。
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步骤2/11
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面团发酵至两倍大
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步骤3/11
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将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。
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步骤4/11
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均匀地撒上盐。
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步骤5/11
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均匀撒上香葱碎。
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步骤6/11
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自上而下卷起。
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步骤7/11
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再切成等份的小段。
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步骤8/11
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用筷子在中间压出印痕。
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步骤9/11
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放入蒸锅继续发酵15分钟。
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步骤10/11
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大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
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最后一步
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成品图
1 做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃。
2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-04
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