酸菜五花肉
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作为东北人的我和我的新晋老公Z先生,都非常爱的一道菜。 在冬天的傍晚,炖一大锅飘着点点油花的酸菜,混合着猪肉的香和腌渍的独特酸味,让人不由十指大动,胃口全开。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
多放
、
大葱
适量
、
红辣椒
三颗
、
油
多放
、
生抽
适量
、
酸菜
一袋
、
花椒大料
适量
、
大蒜
适量
、
耗油
适量
、
盐
适量
、
姜
三片
、
五香粉
适量
、
八角
一颗
烹饪步骤
-
步骤1/5
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买来的酸菜要多洗几遍,不然会残留酸臭味。因为我和Z 先生都是典型的食肉动物,所以五花肉切了比较多。五花肉切成薄片,葱姜辣椒八角一颗备用。
-
步骤2/5
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五花肉焯水。
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步骤3/5
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锅烧热,倒油,葱姜调料下锅爆炒。做这个菜,油要适当多放些哦,老人常说酸菜很吃油的。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-12-04
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