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超火街边美食ー烤冷面的做法

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超火街边美食ー烤冷面

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大家一定都超喜欢吃酸甜香辣烤冷面～但是街边摊又不卫生，只要网上买一个材料包就可以做同款美食哦！一起学下吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

烤冷面一张

、

洋葱四分之一个

、

香菜一根

、

香肠一根

、

辣酱少许

、

甜面酱(大酱) 少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先把食材紫色洋葱和香菜洗干净
步骤2/13 点击查看大图
捂眼切洋葱(ؔᶿ̷⌔ؔᶿ̷)
步骤3/13 点击查看大图
香菜一起切好备用
步骤4/13 点击查看大图
火腿切好，如果是一根细细的火腿就不用切了，我妈给我买成手腕那么粗的了，还美滋滋求表扬哼╯^╰
步骤5/13 点击查看大图
然后打蛋液
步骤6/13 点击查看大图
锅里放少许油，用刷子抹匀！注意！我们烤冷面全程小火哦！！！
步骤7/13 点击查看大图
把一张烤冷面放上去！然后涂蛋液
步骤8/13 点击查看大图
等蛋液少许凝固，翻面～在没有鸡蛋液这一面撒少许水，是冷面不硬的关键哦～锅两边煎火腿，如果锅比较小，可以提前煎好
步骤9/13 点击查看大图
用刷子刷酱～这个酱就是辣酱:甜面酱:水＝1:1:1的比例哦～
步骤10/13 点击查看大图
然后撒上洋葱和香菜，和煎好的火腿肠～加一勺醋加半勺糖，醋是比较容易挥发的，所以可以多加点
步骤11/13 点击查看大图
小火闷一会儿，就可以卷起来啦！是不是超级金黄诱人呢～
步骤12/13 点击查看大图
用刀切碎，就可以吃啦～超级好吃哦～赶紧试试！
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-04

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