豆角酱肉包子
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步骤1/9
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面粉加入酵母粉,酵母粉可以多一点,我大概用了大半袋,混匀后开始发酵,气温低发酵时间可延长。
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步骤2/9
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准备酱肉馅:五花肉切成小段,水煮段红,剁成末
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步骤3/9
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开水将豆角抄一下
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步骤4/9
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剁好的肉末放锅里先煎一下,让肥肉出油,依次放入少量料酒、姜末、蒜末抄香
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步骤5/9
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放入两大勺甜面酱、切好的豆角、大葱混匀即可,放凉备用
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步骤6/9
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馅准备好了,面也发好了,开始包包子
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步骤7/9
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菜板上要多撒点面粉,以防被粘住,包好的包子要再放置15分钟左右,让面再醒一下
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步骤8/9
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蒸锅提前将水烧开,迅速放好醒好的包子,大火蒸15分钟即可
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最后一步
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新鲜的包子就出炉啦,伟大还不错
做包子的面不要太干,不然做出来的包子会很干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-04
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