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芋儿烧鸡

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韩丽敏_lalala

在外工作的四川孩纸，总是忍不住嘴馋要做家乡的好吃哒～
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30~60分钟   |   配菜(中级)
小公鸡 半只
、
芋头 1000g
、
香菇 150g
、
豆瓣酱 3勺
、
八角、桂皮 适量
、
姜 适量
、
干辣椒 适量
、
大蒜 适量
、
葱 适量
、
香菜 适量
、
啤酒 2瓶
、
四川泡椒，泡姜 适量
、
火锅底料 少许
烹饪步骤
小贴士

1.四川人，个人口味比较重，所以调料加的较多，不喜重口味可减少用量。 2.个人较喜欢啤酒烧肉菜的香味，也可用清水替代。 3.这道菜最主要是芋头要软烂，鸡肉芋头分开炖煮至喜爱的口感，再放在一起炖煮一会，更易掌握火候哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-04

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