酸奶溶豆豆
自己做的溶豆豆没有任何添加剂，包括酸奶也是自己做的，给宝宝当小零食，干净，卫生，吃着放心。
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步骤1/8
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把玉米淀粉,奶粉，酸奶混合搅拌成细腻无颗粒的酸奶糊。（看好酸奶糊状态，不要太稀，市售各种酸乳比较稀需要减量，我的酸奶是自制的比较稠那种）
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步骤2/8
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蛋白加糖，柠檬汁打发。
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步骤3/8
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打到硬性发泡，直立小尖尖。
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步骤4/8
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我是一次性加入混合的。用铲拌手法拌匀。不要拌太久哦，容易消泡。
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步骤5/8
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拌匀以后的状态是这样，[如果已经稀了说明前面操作手法不对，或者酸奶需减量]。然后装入裱花袋。
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步骤6/8
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速度要快，挤到烤盘上，一气呵成，慢了你就等着吃圆形小饼吧。
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步骤7/8
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100度1小时.
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最后一步
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做的速度总赶不上我娃吃的速度，一把一把吃啊。这个量可以烤两盘。
新手建议酸奶糊分三次加入蛋白，这个溶豆成败关键在于1蛋白打发2铲拌要快不要拌个没完没了蛋白消泡了。3手快，从准备到最后入烤箱中途别停顿。ps:宝宝吃的所以我糖放的少只有8克，如果外面买的酸奶糖减一半。奶粉我用的是我娃吃的a2,她不爱喝我就各种烘焙给霍霍了哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-03
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