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磷虾猪肉云吞

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海之韵美食记

云吞是我们当地最受欢迎的小吃之一，随便逛一下都可以看到有用某某命名的云吞店，就连一般的小食店也卖有云吞，包云吞的手法几乎都是一样的，一捏即可，非常快速，三两下就包一大盆了。我家孩子特别喜欢吃云吞，不过现在上高中住校了，只有星期六才回家一趟，回到家也不想出门，只好自己买材料回来做云吞。为了让孩子吃得更有营养，购买了一袋南极磷虾，里面有南极磷虾和磷虾肉各两包，都是真空压缩包装的。不要看磷虾十分微小，它可是含蛋白质最高的生物，还含有人体必需的8种必需氨基酸，可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统。今天先尝试用磷虾肉做云吞，加了磷虾肉的馅料吃起来更加鲜甜。
食材清单 加入采购清单
磷虾肉 160g
、
猪肉 110g
、
云吞皮 200g
、
葱花 10g
、
盐 适量
、
油 适量
、
胡椒粉 适量
、
生粉 6g
、
料酒 4.5g
、
芝麻油 适量
、
砂糖 适量
、
姜末 1.5g
、
蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-12-03

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