豆沙面包
这款豆沙面包完全就是从小吃到大的,记得小时候每次妈妈给我买面包,都会选择这款,对它有很深的执念……现在终于可以自己做出来品尝啦!
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步骤1/12
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将黄油以上的全部材料放入面包机,和面20分钟
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步骤2/12
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加入软化的黄油,继续和面30分钟
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步骤3/12
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面团能拉出薄膜即可,也可以到扩展阶段就可以了,在面包机中发酵
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步骤4/12
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发酵到两倍大,戳洞不回缩即可
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步骤5/12
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拿出面团分成均等的5份,盖上保鲜膜静置松弛20分钟
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步骤6/12
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拿出一个面团,压扁,将红豆沙放在中间,包住,
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步骤7/12
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收口朝下,用擀面棒擀成椭圆形
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步骤8/12
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用锋利的小刀划出口,露出豆沙,但不要划到底哦!
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步骤9/12
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翻面卷起,放入烤盘
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步骤10/12
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放入烤箱二次发酵30分钟,下面放一碗温水,二次发酵好后拿出刷上蛋液,
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步骤11/12
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放入预热好的烤箱160度中层,上下火18分钟
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最后一步
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面包很柔软哦
每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱而调节!
上色后记得盖上锡纸,避免颜色太深不好看哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-03
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