美味关东煮
第一次做的哦,日本带回来的昆布吊的汤
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步骤1/5
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寒冬的午后,晒着温暖太阳的同时想着应该做道暖暖的菜,记起刚在日本沼津鱼市场买的干昆布,还有之前淘宝上淘到的竹轮卷,鸣门卷,以及买了很长时间的鱼丸虾饼,那就做个关东煮吧!
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步骤2/5
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剪开昆布的包装袋,闻到一股酸酸的味道,犹豫是否应该洗一下,翻过来看到材料表,原来里面已经加了两种醋,那就可以直接用咯~
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步骤3/5
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白萝卜一根切厚片,胡萝卜一根滚刀块,干香菇6朵稍泡一下,昆布25克放在一起,加入1000毫升泡香菇的水,大火可以开始煮了!开锅撇去浮沫,加入适量蒸鱼豉油和李锦记薄盐酱油,转小火再煮15分钟。其实蒸鱼豉油应该换成日式味淋,可是家里木有了!不过做出来的味道和我以前放味淋和梅酒做的基本一样!
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步骤4/5
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15分钟以后,其实已经有点收汤了,加入竹轮卷,鸣门卷,鱼丸虾饼,熟玉米切四段,放在一起再煮15分钟
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最后一步
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加入魔芋结继续煮5分钟,就可以起锅码盘了,最后撒点海苔香松,美照也是新鲜出炉~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-03
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