海参捞饭
我用的是即食海参,解冻后中火煮30分钟即成,口感Q弹
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步骤1/10
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用料一览,还有油菜、西兰花
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步骤2/10
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海参开水下锅,中火煮30分钟,汤一定要留下!
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步骤3/10
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水煮鸡蛋(按人数)
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步骤4/10
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西兰花、小油菜洗净炒熟
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步骤5/10
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葱姜蒜爆香捞出,留油
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步骤6/10
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调汁:盐、糖、料酒、老抽、鲍鱼汁、煮海参的汤
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步骤7/10
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汤汁微开,勾芡
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步骤8/10
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勾芡成度大概到这样即可
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步骤9/10
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摆盘,淋汤汁
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最后一步
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开吃!
煮完海参的水一定要留好!最好用矿泉水煮海参
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-03
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