章鱼小丸子
从大连吃到哈尔滨,小孩子一直都喜欢的小吃,买了设备,自己动手,亲子DIY!
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步骤1/14
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新鲜鱿鱼400g,用剪刀剪成小块
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步骤2/14
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紫洋葱切丁
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步骤3/14
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在锅里加入酱油 白酒 白糖
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步骤4/14
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锅中起小泡,加入调好的玉米淀粉,适量添加,小份添加,发现有点粘稠,就停止加淀粉了,酱汁凉后还会更粘稠一些的
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步骤5/14
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把鱿鱼事先下锅,用油煸炒
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步骤6/14
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鱿鱼收汁之前,加入洋葱丁,少放一点点的盐
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步骤7/14
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调好面糊
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步骤8/14
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章鱼小丸子家用烤盘,放到燃气灶上热锅,涂少量油,
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步骤9/14
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倒入面糊,稍等面糊凝固,加入鱿鱼馅料
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步骤10/14
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翻起一般的定型丸子,加入面糊
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步骤11/14
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加入油麦菜
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步骤12/14
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丸子再次翻面
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步骤13/14
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刷油再翻面,呈现金黄色
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最后一步
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盛盘出锅,淋上酱汁,撒上木鱼花,加番茄酱,开始享受美味吧!
自己家吃,可以多次加面糊,丸子里面可以做成实心的,可以多加馅料,馅料提前用油煸炒一下,自己感觉,更好吃一些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-02
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