蒜香面包
葱末 适量
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步骤1/8
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面团材料中盐和黄油以外的所有食材混合,揉成面团。面团揉至粗膜状态加入黄油和盐继续揉至完全阶段,可以扯出较为结实的透明薄膜
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步骤2/8
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盖上保鲜膜发酵至2倍大
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步骤3/8
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取出按压排气
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步骤4/8
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平均分成四等份
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步骤5/8
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擀开卷起来,整形成牛舌状,依次做好放入烤盘,进行2次发酵,发酵至1.5倍大
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步骤6/8
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来制作蒜蓉酱:取25克软化的黄油+12克蒜蓉+1克盐,混合均匀,装入裱花袋备用
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步骤7/8
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二次发酵好的面团,用小刀在表面划一刀。在划开的刀口中挤入黄油蒜蓉。表面撒上欧芹碎
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最后一步
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预热好的烤箱,中层,上下火,180度,20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-02
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