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自动分层的魔法蛋糕

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起源法国，风靡欧美的魔法蛋糕，一次烘焙，三重惊喜，这三重惊喜来源于蛋糕的三层口感。松软的海绵蛋糕，顺滑的布丁和醇厚的法奇软糖,非常奇妙。 最重要的是魔法蛋糕不用一层一层做好，在烘烤过程中就自然形成了层次。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 3个
、
糖 70g
、
水 14ml
、
黄油 90g
、
香草精 1小勺（可不加）
、
盐 1-2克
、
牛奶 375ml
、
低筋面粉 90g
烹饪步骤
小贴士

喜欢吃甜的，糖可以增加到90g。 蛋白糊和蛋黄糊的搅拌一定一定不要过度，面糊不需要搅拌到光滑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-02

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