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南瓜蝴蝶馒头的做法

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南瓜蝴蝶馒头

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南瓜是一款很营养的食材，将南瓜融入面粉中可以变成许多各式各样又好看又美味的食物，同样的，做成馒头也是美美的。用南瓜制作的馒头不仅颜色好看极了，还健康卫生，能做出各种各样的造型，就连宝宝看到也会想要，今天Lincf_v分享的就是可爱又好看好吃的南瓜蝴蝶馒头……

食材清单加入采购清单

南瓜泥 210g

、

面粉 400g

、

酵母 4g

、

细砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蒸熟的南瓜加入细砂糖搅拌成南瓜泥放至室温（每个南瓜含水分不同，用量只作参考）
步骤2/13 点击查看大图
把面粉和酵母倒入盆中
步骤3/13 点击查看大图
加入适量南瓜泥搅拌成絮条状
步骤4/13 点击查看大图
揉成柔硬适中的南瓜面团
步骤5/13 点击查看大图
揉好的面团盖上保鲜膜或湿毛巾进行发酵，发至1.5-2倍大，手指戳下不回缩即可
步骤6/13 点击查看大图
拿出揉出面团里的空气，排好气的面团切开是没有气孔的
步骤7/13 点击查看大图
然后取一小份面团揉成长条状
步骤8/13 点击查看大图
将条状的面两端同时向中间卷起
步骤9/13 点击查看大图
卷至中间剩下一小段时直接拼聚在一起（如图）
步骤10/13 点击查看大图
用筷子在卷起的两端向中间夹紧，使中间粘聚在一起
步骤11/13 点击查看大图
将中间突出的部分用刀切开，成蝴蝶的触须部分
步骤12/13 点击查看大图
造型好的馒头放至冷水蒸锅醒发约10分钟，再中火蒸约12分钟。关火后待3-5分钟后再掀盖即可
最后一步点击查看大图
完成，成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-02

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