南瓜蝴蝶馒头
南瓜是一款很营养的食材，将南瓜融入面粉中可以变成许多各式各样又好看又美味的食物，同样的，做成馒头也是美美的。用南瓜制作的馒头不仅颜色好看极了，还健康卫生，能做出各种各样的造型，就连宝宝看到也会想要，今天Lincf_v分享的就是可爱又好看好吃的南瓜蝴蝶馒头……
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步骤1/13
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蒸熟的南瓜加入细砂糖搅拌成南瓜泥放至室温（每个南瓜含水分不同，用量只作参考）
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步骤2/13
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把面粉和酵母倒入盆中
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步骤3/13
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加入适量南瓜泥搅拌成絮条状
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步骤4/13
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揉成柔硬适中的南瓜面团
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步骤5/13
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揉好的面团盖上保鲜膜或湿毛巾进行发酵，发至1.5-2倍大，手指戳下不回缩即可
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步骤6/13
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拿出揉出面团里的空气，排好气的面团切开是没有气孔的
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步骤7/13
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然后取一小份面团揉成长条状
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步骤8/13
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将条状的面两端同时向中间卷起
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步骤9/13
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卷至中间剩下一小段时直接拼聚在一起（如图）
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步骤10/13
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用筷子在卷起的两端向中间夹紧，使中间粘聚在一起
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步骤11/13
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将中间突出的部分用刀切开，成蝴蝶的触须部分
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步骤12/13
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造型好的馒头放至冷水蒸锅醒发约10分钟，再中火蒸约12分钟。关火后待3-5分钟后再掀盖即可
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最后一步
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完成，成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-02
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