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蚕蛹

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宋宋小慧

蚕蛹，为蚕蛾科昆虫家蚕的蚕茧缁丝后留下的蛹体。蚕蛹异名小蜂儿。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有“七个蚕蛹一个蛋”的说法，是体弱、病后、儿童、老人及妇女产后的高级营养补品。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
蚕蛹 二斤
、
葱 适量
、
姜 适量
、
酱油 适量
、
豆油 适量
烹饪步骤
小贴士

1：蚕蛹用淡盐水煮一下，一是可以杀菌，二是炒起来蚕蛹不爆肚还容易入味 2：炒时油稍微多一点，干煸的时间长一点，吃起来更香 3：除了盐不需要再添加别的调料，这样才能凸显蚕蛹纯正的原香 我买的是活的蚕宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-01

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