泡椒鸡爪
超市里卖的颜色雪白保质期长为什么呢? 自己做的更安全更对自己的口味不是吗? 零食可以下酒给力哈哈
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步骤1/8
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鸡脚用清水泡洗三遍用时4个小时以上去掉异味。
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步骤2/8
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切去指甲(自己吃看着舒服)。
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步骤3/8
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大卸八块入味快哈哈。
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步骤4/8
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全部的食材
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步骤5/8
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麻椒 花椒 姜片 白酒15克 香叶 糖 鸡脚下锅大火。开锅后转中火10分钟,时间长了破皮不好看,时间短了不熟。
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步骤6/8
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关火后立刻马上用凉水洗澡。这一步是去油增加脆感。把油珠冲洗干净了哈哈。
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步骤7/8
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大蒜片 白酒5克 白醋 泡椒 盐 泡椒水用纯净水填充到盖过鸡脚。密封后冰箱里保鲜24小时。
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最后一步
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开吃吧哈哈
我的盐度跟辣度不一定适合大家,大家可以自己调整的。最后加入的酒跟蒜是防腐的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-01
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