秘制金针菇肥牛卷
烧烤中总是可以见到金针菇的身影,一般是金针菇培根卷的经典搭配,其实金针菇和肥牛也是超搭的,柔软的金针菇和柔嫩的肥牛再搭配上自制的烧烤酱,浓浓的酱香味道,可谓是吃的超级过瘾。
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步骤1/7
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备好食材。提前把蚝油半勺,黄豆酱1勺,甜面酱1勺半,五香粉1/8茶匙,细砂糖1茶匙,辣椒酱1茶匙混合均匀成烧烤酱备用。
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步骤2/7
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金针菇去除根部。
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步骤3/7
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金针菇用肥牛片卷起来。
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步骤4/7
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烤炉加热,放上金针菇肥牛卷。或者选择烤箱210度, 中层 上下火 烤10分钟后取出 将肥牛金针菇卷翻面 刷一层烧烤酱,再烤5分钟即可。
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步骤5/7
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烤至两面金黄色。
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步骤6/7
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刷一层烧烤酱。
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最后一步
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最后撒点孜然粉即可。
烧烤酱是自己调制的,是款万能酱汁,可以用来烤制各种肉类或蔬菜,都是比较百搭的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-01
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