焦蒜香排骨
前段时间有朋友说我发的菜品,她试做了很好吃,孩子也很爱,让我心里备感温暖 今天也分享给各位吃友一道个人超爱的蒜香排骨,喜欢吃炸焦香蒜味的可试做,很美味
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步骤1/10
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排骨洗净后加3片姜,一整个蒜头碎,一个鸡蛋,一勺鲁花自然鲜,一小勺糖,盐和鸡精适量拌匀后腌制3了分钟以上,急吃的可反复抓10分钟入味
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步骤2/10
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面粉里加一小勺糖拌匀,将排骨挑出均匀裹上面粉
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步骤3/10
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油烧8成热,筷子放入油中,旁边有沸腾的气泡,这时可以下猪排,一个一个下,小心热油溅起
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步骤4/10
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要注意细心用筷子将猪排翻面,等油温从新上来后改中小火炸
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步骤5/10
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炸成金黄色捞出
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步骤6/10
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另起锅加少量油,半颗蒜泥炒微焦,火要小些,不然一不小心就焦了,蒜头会发苦
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步骤7/10
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加少量生抽
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步骤8/10
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将炸好排骨倒入,关火炒匀便可,上桌前洒少量白芝麻,完成!
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步骤9/10
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排骨余下蛋液别浪费了,入油锅一炒倒在菜上
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最后一步
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哈哈,香!
喜欢吃辣的朋友,炒蒜泥时可以加入小米椒碎,炸排骨时一定不能有水滴入油中,小心热油溅起,不清楚可以留言,我若看见会第一时间回复!
另外感谢你为我停留!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-01
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