南瓜派
万圣节的主角来啦~~
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步骤1/12
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食材准备。
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步骤2/12
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先将黄油和糖粉,搅拌均匀后,将蛋黄分2次倒入混合均匀,加入盐,面粉,搅拌均匀即可。
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步骤3/12
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搅拌好的派皮,在操作台上,按压整形后用保鲜膜包好,放入冷藏30分钟。。
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步骤4/12
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将煮熟的南瓜肉用食物料理机搅拌松软,加入细砂糖,黄油,混合搅拌均匀,加入蛋黄,搅拌均匀,加入淡奶油搅拌混合均匀,倒入朗姆酒,混合均匀,盛出待用。
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步骤5/12
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将冷藏好的派皮取出放在撒上面粉操作台上,用擀面杖擀成0.3厘米厚的派皮。
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步骤6/12
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用南瓜型切模切成南瓜形状,切2块南瓜形状派皮。
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步骤7/12
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在其中一片上刻出眼睛,鼻子,嘴巴。
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步骤8/12
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在另1块派皮中填入南瓜馅。
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步骤9/12
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覆盖上刻好的派皮。
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步骤10/12
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用叉子轻压派皮的四周,使2片派皮封合。
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步骤11/12
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最后在派皮表面涂抹一层薄薄的蛋液,把做好的南瓜派放入烤盘。
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最后一步
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烤箱190℃预热15分钟后,放入南瓜派,温度调节至180℃,烘烤18分钟左右,烤至表面金黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-01
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