厚蛋烧
18克
42克
29克
444
千卡
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步骤1/6
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鸡蛋~蛋白蛋黄都要
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步骤2/6
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辣椒切碎,虾仁切碎
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步骤3/6
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准备好油,烹饪过程中需要一点点刷在锅面上,不能直接倒哦……不然蛋饼会起泡
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步骤4/6
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第一次做,所以食材没有搅在蛋液里,而是蛋液快成型时洒在上面。下次再试提前混合在蛋液里的方法。
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步骤5/6
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一层摊好后卷起来,锅底刷油,再用勺舀出蛋液开始煎第二层。如此反复四五次…
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最后一步
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第一次的成品
辣椒碎和虾仁切得不够细,所以卷起来的时候有难度,锅的控温和蛋液程度度掌握得还不好,所以成品的层次感看上去有点混乱。期待下一次~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-30
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