只需材料统统扔进电饭煲,美味营养的炖饭即上桌
今天是电饭煲菜饭一锅出NO.1!真是一道特别特别简单又美味的炖饭,材料统统扔进电饭煲就好了,多多的蔬菜营养极了,适合全家一起共享。 也可以早上上班前把材料都扔进去,预约到下班煮好,回家就能直接吃啦,是不是好棒? ☆( ̄▽ ̄)/$:* 这次的炖饭重点就在浓郁的黄油香,和蘑菇实在不要太搭。 所以不要企图用任何别的植物油来代替!(至于猪油我觉得味道有点重,而不是那种奶香味,所以也不合适) 当然如果害怕热量可以稍微将黄油减量滴。
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步骤1/11
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鸡腿肉切小块,加少许料酒、生抽腌渍15分钟。
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洋葱、胡萝卜切丁。
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步骤3/11
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电饭煲内放入洗好的米、水、甜玉米粒、洋葱丁、胡萝卜丁、蘑菇、鸡腿肉。
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步骤4/11
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继续放入浓缩高汤1大匙、黄油50克。
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步骤5/11
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用电饭煲平时煮饭档即可。(如果因为加入太多食材,有些智能电饭煲无法识别阶段而计算时间,那么总共煮1小时就可以了)
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步骤6/11
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蒸好后按照自己的口味添加少量黑胡椒碎、拌饭酱油。(这里没有加盐,感觉已经很有味了)
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步骤7/11
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煎锅烧热刷少许油,煎蛋模具也刷少许油。
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步骤8/11
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打入鸡蛋,中小火慢慢煎至自己喜欢的熟度就可以了。(在煎锅中撒少许水能防止鸡蛋底部变焦)
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步骤9/11
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取出煎蛋,用海苔贴上小鸡的细节,用火腿肠做出脸蛋。
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步骤10/11
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摆盘!
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最后一步
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美美的炖饭+太阳蛋完成!
【 T I P S 】
拌饭酱油使用了李锦记的煲仔饭酱油,这里用任何拌饭酱油都可以,生抽也行。
黄油不可以省略,是让炖饭香气浓郁的重点。
怕热量高可以将黄油减量。
蘑菇可以用任何种类的,不过蟹味菇和白玉菇口感和尺寸都很合适做炖饭,香菇的味道比较重,谨慎选择。
鸡腿肉久煮也滑嫩,建议使用鸡腿肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-30
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