冬日暖心热饮套餐：黑豆浆&花生露

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黑豆 50克

、

黑米 30克

、

黑芝麻 20克

、

砂糖少许

、

水少许

、

牛奶 1盒

、

花生 100克

、

莲藕半截

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
寒流放肆，冷风凛冽，在这个需要温度的季节，教大家做一些暖心又营养的热饮吧！这套热饮的主题是：黑白配。黑色的'黑米黑豆豆浆'和白色的'莲藕花生露'来咯！
步骤2/23 点击查看大图
第一道：黑米黑豆豆浆。准备食材：黑豆50克、黑米30克、黑芝麻20克、砂糖、水。
步骤3/23 点击查看大图
做这个需要一些耐心哦！黑豆和黑米分别淘洗一下，放在水中浸泡一夜，第二天把黑豆和黑米滤水；将500ml左右水倒入搅拌杯内。
步骤4/23 点击查看大图
再啰嗦一句，破壁机的使用常识之一，是一定要先倒水，然后再放食材哦！那么，把黑豆、黑米、黑芝麻一股脑都倒进来就好了。
步骤5/23 点击查看大图
转动变速旋钮，启动破壁机，先从低档开始打1分钟，然后慢慢转到最高档，继续打1分钟。
步骤6/23 点击查看大图
第一次打好的浆，用细筛网过滤一下，把细腻的浆水倒进小锅里。而这些滤出的渣子，还要重新倒入搅拌杯内，继续加500ml水搅打。
步骤7/23 点击查看大图
用同样的方法搅打2分钟，这次明显处理得更细腻了。之后再次过筛，把两次滤出的豆浆倒在一起，这样加起来大概是1L左右的量，足够一家三口的早餐了~
步骤8/23 点击查看大图
开火煮豆浆，根据自己的口味适量加入白砂糖，也可以自己喝的时候再加。
步骤9/23 点击查看大图
其实，如果不是豆浆的话，用汉美驰破壁机的最高档搅打，做好的饮品就会是温热的了，但因为豆浆必须要煮沸去生，所以这一步是不能省去的！最后一定要看着火候，小心豆浆滚沸后扑锅哦！
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完成了！这个方子我一直在用，做出的豆浆比永和大王的好喝N倍，强烈推荐大家尝试！
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第二道：莲藕花生露。准备食材：牛奶1盒、花生100克、莲藕半截、砂糖、水。
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做法和刚才的豆浆类似哈！花生提前在水里浸泡一夜，第二天滤水备好；莲藕去皮切丁；牛奶先倒入搅拌杯中。
步骤13/23 点击查看大图
这里有两种做法，一种是像我这样先搅打再加热，还有一种是可以先把花生煮熟，然后直接搅打。这两种方法都可以，看自己怎样方便就好。
步骤14/23 点击查看大图
启动破壁机，和豆浆一样，从低档开始，渐渐转向最高档，全程建议2分钟左右。
步骤15/23 点击查看大图
必须要说，汉美驰破壁机的马力实在强劲！起初的10多秒里，还能听见大颗花生滚动的声音，但是大概半分钟以后，就没有这种声音了，说明这些坚硬的食材已经迅速'粉身碎骨'了哈~
步骤16/23 点击查看大图
强劲的马力，加上独特的静音设计，即使打这些很难处理的食材，汉美驰的这台静音罩破壁机也不会有那种扰人的噪音，实在是很人性化的功能设计！
步骤17/23 点击查看大图
搅打完毕，同样过一下细筛网，这样可以保证成品更细滑，当然如果你喜欢浓稠的口感，也可以不过滤。
步骤18/23 点击查看大图
过滤时要多点耐心，最后滤出的渣子应该是相对干燥的一小堆。
步骤19/23 点击查看大图
最后再加热一下，根据自己的喜好加入适量白砂糖，就大功告成啦！当然，如果你不追求热气腾腾的感觉，那么用最高档打出的花生露就可以直接喝了，因为那已经是温热的了。
步骤20/23 点击查看大图
非常香浓的花生露完成！这是一杯香气四溢的热饮，制作的时候，花生的浓香就在厨房里飘荡了。用同样的方法做核桃露，也是相当好喝的热饮，而且还非常营养！
步骤21/23 点击查看大图
对了，这台破壁机还有一个优点，就是搅拌杯清洗非常方便！做完花生露，原本厚厚的一层，在水龙头下一冲，晃两下，倒出水，杯子就清洁好了，不会粘上一点残留！这一点真是拯救我了，之前我的那个破壁机，每次光是清洁就让我头大！
步骤22/23 点击查看大图
来个合影吧！亲，您的黑白配热饮套餐上齐了，如果满意请五星好评哦！当然，好评不是给我的，而是给我的得力助手——汉美驰静音罩破壁机的哈！
最后一步点击查看大图
黑豆浆和花生露，无论当早餐还是下午茶，搭配油条或是小糕点，都毫无违和感吧！嗯，下一篇我要做'圣诞节饮品套餐'，足足有5道饮品呢！请期待哦~