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橘子红了

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Amy刘小咪

生病的时候好像提任何要求都会被满足，记得小时候有次在医院挂水，特别想吃酸酸甜甜冰冰凉凉的东西。 那时候是没有橘子的季节吧，母亲带来了一罐糖水橘子罐头，那大概是我第一次吃罐头水果，惊异于橘子还能这么吃。 不但保留了橘子独特的香气，还变得甜蜜多汁，沁人心脾，因为发烧而引起的燥热瞬间消失了。 后来很长时间里我总执着地认为橘子罐头能治发烧。 不知从哪里听说的，煮过的橘子不上火，母亲也乐得在橘子红了的时候做一些糖水罐头，酸酸甜甜的口感仿佛又回到了小时候，可以随意娇纵任性的年纪。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
橘子 1000g
、
砂糖 100g
、
清水 200g
烹饪步骤
小贴士

1.这次的橘子比较甜，小咪比较嗜甜，放100g糖觉得正好，如果觉得太甜，剩下的糖水可以冲水稀释来喝 2.白砂糖可以换成冰糖，甜度会低一些。 3.装罐时，冷热都可以，放入冰箱密封保存，我试过放两周左右不会坏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-30

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