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油爆秋葵

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Angel小厨

其实，秋葵这两年才开始普遍，但是，我小时候就知道，在我们老家，它叫“洋茄”，而且都是切片炒酸辣，在我们那边就是普通蔬菜，没想到最近几年城市里慢慢多起来，大家也慢慢熟知这菜，价格也涨了，连老家的菜价都被带动了。现在做法也越来越多，但是都很简单，最重要是，秋葵是补肾圣品，另外还有黄秋葵和红秋葵，功效比绿秋葵强，但是市面上很少！在上海奉贤有黄秋葵和红秋葵养殖基地，但是超市还是很难得看得见！
食材清单 加入采购清单
秋葵 1斤
、
蚝油 3勺
、
酱油 70克
、
陈醋 1勺
、
葱段 适量
、
蒜末 适量
、
红剁椒 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-30

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