金灿灿的芝士,蛋糕还是意面?
排列整齐的意面,配上香醇芝士和两种酱料,完美融合成浓郁美味的焗意面! 关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
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步骤1/5
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沸水中加盐增加底口,滴色拉油少许后放入意面,大火煮开后转小火,煮到意面涨大、变软,捞出过凉水。
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步骤2/5
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小火融化黄油,倒入面粉20g炒匀,加入南瓜泥100g、白酱100g,煮至浓稠后盛出放凉备用。
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步骤3/5
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热锅冷油,炒香猪绞肉至完全变色。倒入西红柿丁,煮至西红柿发软、表皮皱起时改小火,放入意面酱100g炒匀,收汁后盛出放凉。
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步骤4/5
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6寸模具内铺上意面,将南瓜酱盛入裱花带中,挨个填充意面后,铺上番茄肉酱,最顶层铺满马苏里拉芝士。
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最后一步
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将意面放入烤箱中层,上下火180℃烤制15分钟。
1、炒酱料的时候都要用小火,因为酱料里基本都含有面粉,火太大了容易糊。
2、白酱可以直接购买,也可以用淡奶油+黑胡椒+生粉混合成自制的白酱。
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发布于 2017-11-30
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