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磷虾仁滑蛋

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i粗茶淡饭1

南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，并且矿物质含量也很丰富。南极磷虾不但营养物质丰富，还含有多种活性物质，如蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等。 磷虾的虾仁虽然很小，但与鸡蛋一起炒时，大部分虾仁会被裹进鸡蛋里，所以，在吃的时候会有种内有惊喜的感觉，非常的鲜美滑嫩，特别好吃。
食材清单 加入采购清单
南极磷虾仁 100g
、
鸡蛋 3个
、
蛋黄 1个
、
油 适量
、
盐 2g
、
香葱 2根
、
白胡椒粉 1g
、
清水 30g
烹饪步骤
小贴士

1、蛋液里加点水，会使鸡蛋吃起来更嫩滑 2、我用的是土鸡蛋，多加一个蛋黄，炒出来的鸡蛋颜色会更加金黄漂亮；如果是洋鸡蛋，颜色就会差点了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-30

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